Så er foråret endelig kommet, og vi er klar med nye årgange fra vores producenter samtidigt med, at vi kan præsentere nye vine i vores sortiment fra Emilie Romagna.
Vi holder åbent hus 3.-4. maj i begge garager, og vi glæder os til at præsentere de nye vine.

Så kig forbi Søborg eller Ågerup en af dagene og smag på de nye vine.

Søborg, Anlægsvej 25
3.maj kl. 10-13
4. maj kl. 11-14

Ågerup, Roskilde, Dyssevej 24
3. maj kl. 10-19
4. maj kl. 10-19

Se vores netop udsendte nyhedsbrev,  hvor vi præsenterer de nye rødvine og én “blid boblende” hvidvin fra La Torretta.

I nyhedsbrevet præsenterer vi også forårstilbud på vores Vermentino hvidvine fra Giacomelli fra Colli di Luni i Ligurien, vores Nerello Mascalese rosé og rødvin samt Carricante hvidvin fra Scilio fra Etna, og vores Rosé fra Poggio al Sole fra Chianti baseret på Sangiovese.

Og så har vi har ryddet op, og sælger bl.a. ud af resterne fra Corte Rugolin (Valpolicella) og Gradis’ciutta (Friuli)

Så er forårets ordre afgivet fra Scilien i nord til Piemonte og Emilia-Romagna i nord – og vinene fra Emilia-Romagna er fra vores nye leverandør – mere herom når vinene er leveret.

Men som så er leverancerne op vej og først palle er ankommet, nemlig en palle med vores økologiske Rosé “Primavera Rosato” fra Poggio al Sole i Chianti Classico:

Med sin flotte laksrosa farve giver Primavera Rosato dig lyst til mere – ønsket om et varmt forår og en varme sommer!
Og det er præcis, hvad Primavera betyder på italiensk: Forår. Og det er præcis sådan, Rosato fra Poggio al Sole præsenterer sig selv i glasset: Frugtig, saftig og elegant med bløde tanniner og en nærmest vibrerende syre, der giver en behagelig snurren i ganen. Det er en af grundene til, at Rosato er perfekt som aperitif eller som et charmerende tilbehør til et let, forårsfrisk måltid baseret på f.eks. sprød kylling eller laks.

Så vores Garagebutikker på Anlægsvej 25 i Søborg og på Dyssevj 24 i Ågerup ved Roskilde har nu Primavera’en på lager. Så kig forbi og sørg for at du kan servere denne frugtige og elegante Rosé til Påsken’s arrangementer.

Så starter 2025-sæsonen for Vikalivino på Stændertorvet i Roskilde.

Vi vil være på plads på Stændertorvet de fleste lørdag fra kl. 8 til kl. 14 frem til  juni 2025 og efter nogle ugers sommerferiepause vil vi være tilbage i august, og hvis frost og kulde ikke bliver for dominerende, fortsætter vi frem til jul og nytår 2025.

Vi vil have et lidt varieret sortiment med, som passer til årstiden, men der vil altid være et par gode tilbud på “bordet”.

Vores sortiment af Olivenolier og Balcamico  vil dog altid være med, og det vil vores sortiment af orange- og dessertvine også, ligseom vore forrygende Vermouth di Torino Rosso fra Ca’Barun også være på “bordet”.

Og husk at vores “garager” på Anlægsvej 25 i Søborg og på Dyssevej 24, Ågerup, Roskilde altid er åben når sikiltene er ude – ring evt. inden du kigger forbi, for at være helt sikre på at vi er hjemme.

På gensyn!
Karina, Hanne, Carsten og Søren

Hos Vikalivino har vi selvfølgelig sikret os, at vi overholder de nye lovgivningsmæssige krav til producentansvar for emballage, og for kravene til digital bogføring. Kravene til aldersverifikation bliver implementeret parallelt med en mulig kommende webshop.

Miljøstyrelsen – krav om producentansvar for emballage
Det udvidede producentansvar for emballage træder i kraft den 1. oktober 2025. Producentansvaret for emballage er besluttet i EU og implementeret i Danmark i Miljøbeskyttelsesloven og i en emballagebekendtgørelse, som indeholder de konkrete regler for producentansvaret for emballage.
Omfattede virksomheder har pligt til at registrere sig hos Dansk Producentansvar (DPA) og at indberette et estimat over deres forventede emballagemængder for 2025 – allerede primo januar 2025. Det vil sige, at alle virksomheder, som sætter emballage på det danske marked – for Vikalivino drejer det sig om vinkasser af pap, vinflasker af glas og vinpropper typisk af kork – får ansvaret for emballagen i hele dens livscyklus – også efter emballagen er tom og affaldssorteret af slutbrugeren. Der er også krav til at virksomhederne skal indgå en aftale med en kollektivordning, som praktisk kommer til at indberette emballagemængderne til DPA, og den efterfølgende håndtere den emballage afgift, som Vikalivino skal betale. Vikalivino har indgået en aftale med Vana (se mere på www.vana.dk).
Et af de overordnede formål med at indføre producentansvaret for emballage er, at sikre en effektiv indsamling og håndtering af emballageaffald og derved fokus på genbrug og genanvendelse.
Det er Miljøstyrelsen, der er tilsynsførende myndighed, og der er for at ”fange” eventuelle ”free-riders” oprettet en whistleblower ordning.

Erhvervsstyrelsen – krav om digitalt bogføringssystem
Den nye bogføringslov betyder, at flertallet af virksomheder på et tidspunkt har pligt til at bruge et digitalt bogføringssystem – for Vikalivino betød det, at vi senest pr. 1. januar 2025 skulle have valgt og idriftsat et af Erhvervsstyrelsen godkendt digitalt bogføringssystem. Vikalivino har med starten af 2025 indgået en aftale med en godkendt udbyder, og dette er nu i drift. Se evt. mere på www.virksomhedsguiden.dk.
Konkret betyder det, at vi skal sikre, at virksomhedens:
• transaktioner bogføres i et digitalt bogføringssystem, og at der er implementeret en procedure for dette
• købs- og salgsfakturaer opbevares digitalt i det digitale bogføringssystem.
Derudover er det vigtigt, at selve bogføringssystemet lever op til en række specifikationer, som bl.a. sikrer, at transaktioner ikke kan slettes, at der løbende tages backup af data, og at data kan udlæses til myndigheder.
Det er Erhvervsstyrelsen der er tilsynsførende myndighed, og de har med udgangspunkt i virksomhedernes registreringsdata i www.virk.dk løbende fulgt op på om de virksomheder, der skal implementere et digitalt bogføringssystem, har fået dette gjort.

Sikringsstyrelsen – krav om aldersverifikation ifm. webshop
Tilbage i juni 2024 vedtog Folketinget et lovforslag, som stiller krav om at alle webshops, der sælger alkohol til forbrugere, skal have et effektivt IT-system til alderskontrol. Kravet trådte i kraft 1. oktober 2024.
Kravet er, at en webshop fremover skal have et effektivt IT-system til online alderskontrol. Det betyder, at kunden bag skærmen skal have sin alder verificeret ved køb af alkohol (gælder også ved køb af nikotin-, e-cigaret- og/eller tobaksprodukter). Systemet skal altså sikre, at personer under aldersgrænserne ikke kan gennemføre et køb. Samtidig træder der også nye skærpede regler i kraft for salg af alkohol 1. april 2025, således at man skal være fyldt 16-17 år for at købe alkoholprodukter med over 6% alkohol.
For Vikalivino betyder det, at en kommende implementering af en webshop også vil betyde implementeringen af et effektivt IT-system til online alderskontrol – f.eks. et system, hvor alder verificeres ved brug af MitID.
Fra 1. oktober 2024 har Sikkerhedsstyrelsen skærpet deres kontrol med, at alle webshops, der sælger alkohol (samt tobak, nikotin, og/eller e-cigaretter) til forbrugere, har et effektivt IT-system til alderskontrol. Systemet skal kunne verificere, om køber er over aldersgrænsen og en pop-up-boks, der for eksempel spørger, om køber er over 18 år, er ikke længere tilstrækkelig.

Julen står for døren og for mange betyder det, at det er tid at finde en god flaske vin til julemaden.
For nogen betyder det en fyldig Amarone og for andre en mere skarp vin med lidt mere kant som f.eks en Chianti Classico. Vi kan tilbyde det hele, naturligvis inden for Italiens grænser.
Vi har således fundet nogle gode flasker frem, og på åbent hus har du mulighed for at nogle af dem kan blive dine.

Se vores julenyhedsbrev 2024 igennem med de mange gode tilbud på vores vin til julen.

Kig forbi og smag på Julens vine

Søborg, Anlægsvej 25
7.december kl. 10-13
8.december kl. 11-14

Ågerup, Roskilde, Dyssevej 24
8. december kl. 10-18

Julehilsner
Hanne, Karina, Søren og Carsten

Så nærmer vi os julen 2024 og nytår med start på 2025, derfor også tiden, hvor vi skal julehygge og nytårsfeste sammen med familen og gode venner. På denne tid af året, er det typisk omkring bordet med dejlige traditionelle eller nytænkte jule- og nytårsretter, som bestemt ikke bliver ringere af et godt glas vin – om det f.eks. er mousserende vin som aperitif eller til skalddyr, hvidvin til fisken eller lyse retter, orangevin til det røgede fisk eller de faste og blå oste, rødvin til de typisk smagfulde jule- og nytårsretter om det er and, okse eller vegetarretter, afsluttende med de søde vine til desserten, om det så er risalamande, pannacotta eller tiramisu – kan Vikalivino’s sortiment tilbyde de vine det kunne være🍷

Mød os bl.a. følgende steder i de kommende 2 måneder:

Garagebutikkerne på Anlægsvej 25, Søborg og på Dyssevej 24, Ågerup, Roskilde har åbent når skiltene er ude, ring eller SMS til os, så I er sikre på at der er åbent – hvilket der typisk er dagligt.

Julemarked på Ågerup Sognegård 22-24. november 2024, hvor der er åbent fredag kl. 17-20, lørdag 11-16 og søndag 11:30-15

Adventsåbent på Agurkegården, Ågerupvej 14A, Ågerup, Roskilde – hvor der er åbent de 4 adventsweekender kl. 10-16. Foruden mulighed for at fælde eget juletræ, er der mulighed for at fylde  julegodter og juledekorationer i “posen”, og Vikalivino har et udvalg af jule- og nytårsvine, der også kan gå i “posen”.

Torvemarked lørdage på Stændertorvet i Rosklide – hvor Vikalivino vil have vores stadepladsbod åben på udvalgte lørdage oo mod jul og nytår.

Og så hold øje med vores website og facebook, hvor vi snarest til annoncere et Jule-Fødselsdags-Åbent-Hus i begge “garager” – både fordi det er hyggeligt at holde juleåbent, med smagning af jule- og nytårsvine, men også fordi Vikalivino med udgangen af november 2024, kan fejre 10 års fødselsdag.

Mød Vikalivino på fredagsbar for selvstændige & SMV’er – 25. oktober hos Casa Bailar fra kl. 16:00-20:00

Er du selvstændig eller driver du en lille eller mellemstor virksomhed i Roskilde-området? Befinder din/jeres virksomhed på eller i nærheden af Industrivej? Eller vil du bare gerne lære virksomhederne i denne her ende af byen bedre at kende. Foreninger og klubber i vores nærmiljø på Industrivej er også velkommen.

Casa Bailar og Mute Crew byder velkommen til fredagsbar den 25. oktober hos Casa Bailar på Industrivej 44C, og få eftermiddag/aften fyldt med networking, afslapning og hygge for alle virksomheder/foreninger i nærområdet.

Det bliver en eftermiddag/aften med:
🍻Kolde øl og vand, som du kan købe til skarpe priser fra vores lokale partner MuteCrew
☕ Gratis kaffe fra Blind Coffee brygget på kaffemaskiner fra Aromateknik (Melitta) – som bor oven på Casa Bailar. Aromateknik (Melitta) er desuden Casa’ens kaffeleverandør.
🍴 Gratis snacks
🌐 Netværk med Erhvervsforum Roskilde og lokale ildsjæle
🍷 Smag og køb vin fra en fantastisk lokal vinleverandør, vinen serveres og sælges af Søren fra Vikalivino.

Se mere om fredagsbar eventen hos Case Bailar her.

Vi har lavet aftale med en ny producent, Giacomelli, som er en lille producent af kvalitetshvidvin lokaliseret i regionen Ligurien, som vi præsenterer på vores Åbent Hus arrangement søndag 29. september 2024 – se hele Vikalivino Newsletter 23 september 2024 her!

Kig forbi på søndag og smag på de to lækre hvidvine.

• Søborg, Anlægsvej 25 kl. 11-15
• Ågerup, Roskilde, Dyssevej 24 kl. 10-18

Roberto Petacchis, ejeren af Giacomelli, har over de sidste 30 år arbejdet på at konvertere en traditionel landbrugsvirksomhed til en vingård. Gamle vinmarker er reetableret, for at kunne producere Vermentino af høj klasse. Der har fra starten været et ønske om at nå et højt kvalitetniveau, og dette afspejles i de anmeldelser, som hans vin modtager, bl.a. i Gambero Rosso.

Giacomelli Paduletti Liguria di Levante IGT 2023
Paduletti er en frisk og frugtig vin som med fordel kan nydes til fisk og lyst kød, eller “bare” som en aperitif på en dejlig sensommerdag.
Vinifikation: efter nænsom presning ligger vinen på ståltanke i tre måneder, hvorefter den filtreres og hældes på flaske. Druer: 60% Vermentino, 30% Trebbiano og 10% Malvasia

• Pris 130 kr/fl
• Pris åbent hus 110 kr/fl

Giacomelli Pianacce Colli di Luni DOC 2023
Dejlig aromatisk og halvtør hvidvin, der fremstår mere kompleks og med god struktur. Den ledsager glimrende alle retter med fisk. Nyd den også sammen med lagrede oste a la parmasan.
Vinifikation: efter nænsom presning ligger vinen på ståltanke “Sur Lie” (med gærrester) ca. 5 måneder, hvorefter den filtreres og hældes på flaske. Druer: 100%Vermentino

• Pris 165 kr/fl
• Pris åbent hus 130 kr/fl

Oprydning på lageret – køb en lykkekasse

Vi har gennemgået vores lager og her gemmer der sig forskellige små restpartier, som vi sælger ud af.
Vi har sammensat kasser af 6 stk. blandet med vin fra forskellige producenter, både røde og hvide vine.
Kig forbi og gør et godt køb med en lykkekasse, hvor du kan spare 30-40% på vinene i kassen.

Det er stadig Rosé tid – Poggio al Sole

Sprød og lækker rosé. 100 % Sangiovese. Ren nydelse.

• Pris 125 kr/fl.
• Åbent hus: 95 kr/fl.

Efterårshilsner
Hanne, Karina, Søren og Carsten

Du kan læse mere om vores vine på vikalivino.dk
Vi arrangerer vinsmagning til enhver lejlighed – kontakt os gerne med spørgsmål.

Det ligner at vi får endnu en lun sen-sommer søndag, så vi holder fast i, at have et godt tilbud på Poggio al Sole’s Primavera Rosato IGT, en økologisk Rosé produceret i Chianti Classico i Badia a Passignano – som er beliggende i hjerte af Toscana

Og så holder vi fokus på vine fra Toscana, som jo primært er rødvine produceret på Sangiovese. Vores sortiment omfatter fra Fattoria Le Fonti fra Panzano har vi Chianti Classico DOCG, Chianti Classico Riserva DOCG og Chianti Classico Gran Selezione DOCG, og fra Signano fra San Gimignano har vi Colli Sinesi DOCG og Colli Senesi Poggiarelli Barriques DOCG. Fra Azienda Agricola Signano har vi desuden en hvidvin Vernaccia di San Gimignano DOCG og ikke mindst en San Gimignano Vin Santo DOC.

Vin Santo hører til blandt Italiens og, i særdeleshed, Toscana’s højest værdsatte vine, og denne gyldne til ravfarvede vin produceres på mange vingårde i regionen. Den fire måneder lange tørringsproces sammenholdt med den lange modningstid i små kastanje-/egetræsfade sikrer en meget fyldig og sødmefyldt dessertvin, med meget tydelige nøddeagtige smagsnoter. Vin Santo passer forrygende til at ledsage enhver form for sødmefyldt dessert, og kan sagtens “bare” nydes som aperitif, eller som den “fødte” ledsager til de kendte mandelkager ”Cantuccini”.

Husk at vi også har olivenolie fra Scilien, Chianti Classico og San Gimignano samt Balsamico fra Chianti Classico/Modena.

PS.: Husk at når skiltene er ude både på Anlægsvej 25, Søborg og på Dyssevej 24, Ågerup, Roskilde så er “garagebutikkerne” åbne

I dag vil der også være mulighed for at smage på vores vine fra Piemonte. Piemonte er kendt som en af de absolut bedste vinregioner i Italien. Det skyldes især Nebbiolo-druen, som Barolo og Barbaresco er baseret på, men også de øvrige typiske piemontesiske druer som Fresia, Barbera og Dolcetto, samt den hvide drue Arneis, producers der en række fremragende vine på. Derudover har vi også en Pinot Noir samt den ”genopståede” Vermouth Rosso i vores Piemontesortiment.
Også i sag vil vi have et godt tilbud på Poggio al Sole’s Primavera Rosato, en økologisk Rosé produceret i Chianti Classico i hjerte af Toscana.

Husk at vi også har olivenolie fra Scilien, Chainti Classico og San Gimignano samt Balsamico fra Chiant Classico/Modena.

PS.: Husk at når skiltene er ude både på Anlægsvej 25, Søborg og på Dyssevej 24, Ågerup, Roskilde så er “garagebutikkerne” åbne🍷