Fattoria Nicodemi ligger i Notaresco, i hjertet af det kuperede Colline Teramane i det nordøstligve hjørne af Abruzzo. Vingården har et samlet areal på 38 HA, hvoraf 30 HA er tilplantet med vin. Markerne ligger i ca. 300 meters højde, med sydøstlig orientering, Gran Sasso-bjerget i ryggen og havet omkring 10 km væk, som om sommeren sender kølige briser ind over markerne. Vinstokkene vokser her i frodig ler- og kalkholdig jord, der giver vinene den karakter, Nicodemi søger, med fordel af temperaturforskelle mellem dag og nat samt god ventilation, som sikrer sunde og modnende druer.
Nicodemi er fuld økologisk og undgå derved brugen af kemiske ukrudtsmidler, pesticider og gødning i vinmarkerne. I stedet praktiseres permanent, spontan græsning mellem rækkerne, så vilde planter kan vokse frit, ilte og berige jorden. Nicodemi tror på biodiversitet, og at vise respekt for miljøet betyder derfor ikke at være grådig med dets ressourcer. Derfor har Nicodemi valgt vedvarende energi – og i dag drives vingården af solenergi.
Historien om Nicodemi er historien om en familie og med en lang tradition. Det begyndte med bedstefar Ezio, der forelskede sig i jorden, som var en del af bedstemoderens medgift. Siden fortsatte faren Bruno, som i 1970’erne forvandlede Nicodemi til et moderne vinhus. I år 2000 overtog de to søskende, Elena og Alessandro, familievirksomheden. Elena valgte at arbejde med salg, hvilket har bragt hende rundt i hele verden og øget eksporten til 80 % af produktionen. På vingården arbejder hun sammen med et ungt, dynamisk team og overvåger hvert trin i produktionsprocessen. Alessandro foretrækker at have styr på detaljerne, så han tilbringer det meste af sin tid på kontoret, hvor han hovedsageligt tager sig af administration og regnskab.
Nicodemi producerer omkring 200.000 fl. vin om året, udelukkende baseret på druer fra egne marker. Alle sorter er lokale: Montepulciano, Trebbiano og Pecorino – som resulterer i et sortiment på 10 vine samt en ekstra jomfru olivenolie. Vikalivino har i øjeblikket tre røde Montepulciano d’Abruzzo, en rosé Cerasuolo og en hvid Trebbiano i vores sortiment, og vi har også taget Nicodemi,s ekstra jomfru olivenolie hjem.
