Toscana – Panzano in Chianti
100% økologisk drift
La Lepre delle Fonti IGT Toscana 2021
Druer: 60% Sangiovese, 35% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon
Produktion: 7.000 flasker
Høst: fra slutningen af september til midt oktober.
Lagring: 50% lagres på brugte tonneaux (5-700L) og den anden halvdel på stål.
Vinen har navn efter de mange harer (Lepre), der løber rundt mellem vinplanterne. Den har en frisk syre, der bliver fint afrundet med en 1/3 Merlot, samt lagringen på tonneaux. Går godt til lette pastaretter med eller uden kød.
Pris:
85 kr/stk
78 kr/stk ved køb af 6 stk
Chianti Classico DOCG 2018
Druer: 93% Sangiovese, 2% Merlot og 5% Cabernet Sauvignon
Produktion: 14-20.000 flasker
Høst: fra slutningen af september til midt oktober.
Lagring på barrique (2. års) 12 mdr og herefter mindst 6 mdr på flaske.
Serveringstemperatur: 16-18° C
Pris:
125 kr/stk
115 kr/stk ved køb af 6 stk
Chianti Classico Riserva DOCG 2013
Druer: 90% Sangiovese, 5% Merlot og 5% Cabernet Sauvignon
Produktion: 4-6.000 flasker
Høst:
Lagring 20-24 mdr på barrique (2. års) og tonneaux og herefter 6-9 mdr på flaske.
Le Fonti Riserva 2013 er udmærket med to røde glas i Gambero Rosso, hvilket indikerer en vin, der har kandideret til 3 Glas, men ikke nåede det sidste stykke. Altså en rigtig god vin!
Serveringstemperatur: 16-18° C
Pris:
160 kr/stk
148 kr/stk ved køb af 6 stk
Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2016
Druer: 100% Sangiovese
Produktion: 2-5.000 flasker
Lagring 24-26 mdr på 4-500 L tonneaux og herefter 9 mdr på flaske.
Serveringstemperatur: 16-18° C
Pris:
230 kr/stk
215 kr/stk ved køb af 6 stk
