Piemonte – Monforte d’Alba
Langhe Arneis DOC 2023
Druer: 100% Arneis
Høst: Typisk høstes i løbet af de første 2 uger af september.
Fermentering på stål, og derefter malolaktisk gæring med skinkontakt i 6 timer. Efterfølgende står vinen 6 måneder på stål og 6 måneder på flaske før den frigives til salg.
Produktion: x flasker
Arneis dyrkes typisk på bakkerne i Roero, nordvest for Alba, men også syd for Tanaro i Langhe dyrkes Arneis, og herfra kommer druerne til Tre Pile’s Langhe Arneis. Generelt ar Arneis hvidvin nu den førende hvidvin i Piemonte. Sådan har det ikke altid været, da Arneis på en lokal dialekt faktisk betyder “slubbert” eller “slyngel”, idet druen tidligere var temmelig uberegnelig og svingende i kvalitet. Tre Pile her her fremstillet en flot områdetypisk Langhe Arneis hvidvin, der med sin friske frugtighed, sin elegant afpasset syre, samt tørre og lette mineralske smagsnote passer fortrinligt til bl.a. lette oste, fisk og skaldyr.
Serveres ved 10-12° C
Pris
135 kr/stk
120 kr/stk ved køb af 6 stk
