Hvidvin

Alle vore vine kan købes til 6 stk pris - bland gerne en kasse med forskellige vine.

Collio – Friuli

Gradis'ciutta

00_sauvignon_gradisciutta_collio

Sauvignon DOC 2022

Druer: 100% Sauvignon
Fermenterer på stål og lagres "sur lie" frem til aftapning på flaske
Produktion: 20.000 flasker

En intens og elegant hvidvin med elementer af hyldeblomst og eksotisk frugt
God til fiske-, skinke- samt æggebaserede retter eller også som aperitif som oplæg til festlig aften

Pris.
125 kr/stk
113 kr/stk ved køb af 6 stk.

Gradis'cuitta's rating

I februar 2021 nummeret af "Robert Parker Wine Advokate" er Sauvignon, Pinot Grigio og Friulano 2019 fra Gradis'cuitta ratet til 90 eller 91 point.

gradisciutta-friulano

Friulano DOC 2021

Druer: 100% Tocai Friulano
Fermenterer på stål og lagres "syr lie" frem til aftapning på flaske
Certificering: Økologisk
Produktion: 25.000 flasker

Noter af hø, mandler og smagfulde æbler bærer denne intense hvidvin, som afrundes elegant med en let bitter eftersmag
Som elegant aperitif, eller som hvidvinen til lette suppe- og pastaretter, samt til smagfulde fiskeretter.

Pris:
125 kr/stk
113 kr/stk ved køb af 6 stk

04_pinotgrigio_gradisciutta_collio

Collio Pinot Grigio 2021   

Druer: 100% Pinot Grigio
Fermenterer på stål og lagres "sur lie" frem til aftapning på flaske
Cerificering: Økologisk
Produktion: 45.000 flasker

En fin og elegant hvidvin med tydelige aftryk af duften fra tomatblade samt smagen af pærer og æbler.
Som aperitif, eller som hvidvinen til supper, fisk og lyse kødretter - og elegant til smagfulde oste.

Pris:
125 kr/stk
113 kr/stk ved køb af 6 stk

Montefalco – Umbrien

Acricole Romanelli

Fonte Perna Colli Martani DOC 2022 

Druer: 100% Grechetto - en traditionelt dryket hvidvinsdrue i Umbrien - omend den har græsk oprindelse.

Høst: Håndhøstes i oktober

Fonte Perna er en meget frisk og smagsfuld vin med noter af havtorn, citron og fersken, og selv om vinen er meget frisk i sit udtryk, holder smagsindtrykkene flot til forretter som f.eks ost og tørret skinke.

Produktion: 8.000 flasker

Serveringstemperatur: 10-12° C.

Pris
125 kr/stk
113 kr/stk ved køb af 6 stk

Le Tese 

Druer: 100% Tribbiano Spoletine - en drue der i Umbrien kan dateres tilbage til Romerriget

Høst: Håndhøstes typisk sent i oktober.

Da druerne til La Tese Spoleto "først" høstes sidst i oktober, og med gæringen på skin i 40-50 dage, giver det en meget flot nærmest gylden vin i glasset - en aromatisk og kompleks vin med tydelige noter af citrus og eksotiske frugter, der smagsmæssigt lukkes med et hint af frisk syre. Prøv den til smagfulde oste, vegetarbaseret forretter og så er den en “spændende” vin til retter med sort trøffel.

Produktion: 3.500 flasker

Serveringstemperatur: 12-14° C

Pris
190 kr/stk
178 kr/stk ved køb af 6 stk

Monforte d’Alba – Piemonte

Tre Pile

Arneis Roero DOCG 2022 

Druer: 100% Arneis

Høst: Typisk høstes i løbet af de første 2 uger af september.

Fermenterer på stål imellem 10 og 15 dage frem til aftapning på flaske. Der fortages ingen malolaktisk gæring for at bevare vines friskhed.

Produktion: x flasker

Arneis dyrkes typisk på bakkerne i Roero, nordvest for Alba, og Roero Arneis er nu den førende hvidvin i Piemonte. Sådan har det ikke altid været da Arneis på en lokal dialekt faktisk betyder "slubbert" eller "slyngel", idet druen tidligere var temmelig uberegnelig og svingende i kvalitet - men her har Tre Pile fremstillet en flot områdetypisk Roero Arneis hvidvin, der med sin tørre og lette mineralske smagsnoter passer fortrinligt til bl.a. fisk og skaldyr.

Pris
125 kr/stk
113 kr/stk ved køb af 6 stk

Monforte d’Alba – Piemonte

Cascina Sòt

 

Chardonnay DOC 2022 

Druer: 100% Chardonnay

Høst: Chardonney druerne høstes typisk i slutning af august til frem i begyndelsen af september

Druerne presses umiddelbart efter plukning, og fermenterer i 20 dage i ståltanke. Vinen lagres herefter i samme tank med omrøring i 2 måneder frem til aftapning på flaske
Produktion: x flasker

Cascina Sót's Chardonnay er en fyldig hvidvin med en fantastisk duft af citrongræs og med en god syre. Hvis du er til Chardonnay men mener, at de oversøiske fadlagrede Chardonnay’er er en kende for fede, så vil du helt sikkert finde denne vin interessant, da den kun er lagret på stål. Den gode fylde og lette syre gør denne Chardonnay velegnet at nye til lette forretter, fisk, kylling eller blot som en fremragende aperitif.

Pris
140 kr/stk
130 kr/stk ved køb af 6 stk

San Gimignano – Toscana

Signano

Vernaccia di San Gimignano DOCG 2022

Druer: 100% Vernaccia di San Gimignano
4 måneder stål/cement
Certificering: Økologisk
Produktion: 7.000 flasker

En dejlig frisk hvidvin med en strågul farve. Strejf af grape der perler på tungen
God til fisk, lyst kød, risotto og salater eller også til en varm dag på terrassen

Pris
75 kr/stk
68 kr/stk ved 6 stk