Azienda Agricola Signano

Signano er beliggende i omegnen af San Gimignano.
Familien har 35 ha hvoraf ca. 12 er afsat til vin.
Der produceres Vernaccia San Gimignano og Chianti vine (subzonen er Colli Sinesi). Herfra er der udsigt over en smuk dal og bagved kan du se San Gimignano.

Det er den yngste generation, der står for produktion og salg af vin. Det er sønnen Pietro og datteren Teresa. Pietro har studeret ønologi og er tilfældigvis meget fascineret af København, som han har besøgt for nogle år siden. Han elsker det kolde lyse nord, hvilket ikke er almindeligt for en italiener:).
Deres agriturismo, Casolare di Bucciano, ligger 10 min kørsel fra San Gimignano på toppen af en af de mange bakker i området. Her er det mor og far, der står for det kulinariske.

Teresa og Pietro
Køkkenet
Der skæres Prosciutto til ære for os besøgende
Udsigt til San Gimignano fra Signano