Santo Stefano Belbo – Piemonte
Roero Arneis DOCG 2023
Druer: 100% Arneis – Arneis er nu den førende hvidvin i Piemonte. Sådan har det ikke altid været da Arneis på en lokal dialekt faktisk betyder “slubbert” eller “slyngel”, da druen tidligere var temmelig uberegnelig og svingende i kvalitet – men her har Ca’Barun tøjlet druen og fremstillet en meget velsmagende Roero Arneis hvidvin
Høst: Håndhøstes fra slutningen af september
Produktion: 1.000 fl.
Efter 36 timers skinkontakt foretages en traditionel vinificering i stål som løber i 10 dage, og herefter lagers vinen på stål i 4 måneder før tapning. Det giver en flot og meget aromatisk og frugtig hvidvin med et strejf af fersken og abrikos, som kun italiensk hvidvin kan være. I glasset er der en let syrlig, frisk og frugtig smag med god fedme og lang eftersmag.
Nyd den som aperitif både ind med især ude på sommerterrassen, og så passer den fortrinligt til fisk og skaldyr – også som en del af en pastaret
Serveres ved 8-10° C
Pris
155 kr/stk
145 kr/stk ved køb af 6 stk
